Zuppa di zucca con curcuma e menta
Chi se lo immaginava che fosse possibile cucinare una zuppa nel microonde? Questa deliziosa zuppa può essere preparata con tutte le varietà di zucca, a seconda della stagionalità.
Pulite la zucca e poi tagliatela in piccoli pezzi insieme alla cipolla; aggiungete il brodo vegetale, l'olio e gli ingredienti secchi. Una volta cotta mescolate il tutto insieme.
- TEMPO DI COTTURA : 15 min
- TEMPO DI PREPARAZIONE : 15 min
- DIFFICOLTÀ : Facile
- 1 Cipolla
- 500g Zucca
- 30g Menta
- 2 cucchiaini da tè curcuma
- 6 cucchiaini da tè Olio extra vergine di oliva
- Sale
- Pepe
- 700ml Brodo vegetale
Passo 1
Tagliate la zucca a pezzi e sbucciatela, rimuovendo i semi dall'interno, quindi tagliarla a cubetti. Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzi, quindi metterla in una ciotola adatta alla cottura a microonde, con zucca, olio, sale e pepe.
Passo 2
Aggiungere menta, curcuma e acqua.
Passo 3
Mescolare il tutto con un miscelatore a mano.
Passo 4
Collocate il contenitore nel microonde, selezionate la funzione microonde con potenza 750W. Tempo di cottura: 15 min.
Zuppa di lenticchie con latte di cocco e curry
Facile - Tempo di preparazione 10 minIl profumo di curry è davvero inconfondibile e conferisce ad ogni piatto la sua nota caratteristica. Per quanto riguarda le lenticchie, che di solito necessitano di lunghi tempi di cottura, nel microonde sono pronte in pochi minuti.
Biscotti al cioccolato
Media - Tempo di preparazione 20 minIl biscotto per eccellenza, che per le sue caratteristiche rappresenta un golosissimo spuntino. La ricetta più classica lo vede arricchito con gocce di cioccolato e una nota di zucchero di canna caramellato. In altre parole: delizioso!
