Il profumo di curry è davvero inconfondibile e conferisce ad ogni piatto la sua nota caratteristica. Per quanto riguarda le lenticchie, che di solito necessitano di lunghi tempi di cottura, nel microonde sono pronte in pochi minuti.
Una zuppa come questa è molto facile da preparare. Tutti gli ingredienti devono essere cucinati in un contenitore adatto alla cottura a microonde e poi bisogna solo preparare il forno. Un consiglio in più: guarnite con maggiorana fresca e fiocchi di sale.
Passo 1
Sciacquate le lenticchie con abbondante acqua, mettetele in una ciotola per microonde e versarteci un po' d'olio, aggiungendo il dado vegetale, la passata di pomodoro e il curry. Regolate di sale e pepe e aggiungete il latte di cocco.
Passo 2
Selezionate la funzione Microonde con potenza 750W . Tempo di cottura: 18 min.
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