Coloratissima ricetta dal gusto asiatico in una sfiziosissima versione con verdure e zenzero. Si servono come stuzzichini o come secondo piatto, accompagnandoli con riso bollito.
Preparate l'emulsione con l'ananas in un frullatore e conditela con burro, aneto, zenzero, sale e pepe. Marinate la carne di maiale in questa emulsione e preparate gli spiedini con pezzi di carne e verdure. Arrostite in forno e servite con la base di cottura. Un consiglio in più: un cucchiaio di latte di cocco aggiunto alla base di cottura durante la preparazione.
Passo 1
Togliere la pelle dell'ananas, poi tagliarla a piccoli pezzi, metterli in un bicchiere alto e mescolare fino ad ottenere una miscela omogenea. Filtrare la miscela con un colino e versare il succo in una teglia da forno. Aggiungere il burro fuso, l'aneto pulito e tritato e lo zenzero grattugiato. Mescolare accuratamente.
Passo 2
Pulite e tagliate le zucchine, i peperoni e i pomodorini a dadini. Togliete le parti grasse dal lombo di maiale, quindi tagliatelo a dadini. Ora mettete insieme i vostri spiedini alternando la carne con le verdure. Infine, mettete gli spiedini in una teglia da forno e irrorateli con l'emulsione di ananas.
Passo 3
Mettere il contenitore nel forno, sul terzo ripiano. Selezionare la funzione di riscaldamento convenzionale. Temperatura: 200°. Tempo di cottura: 25 min.
Ricette correlate
Spiedini di pollo Yakitori
Facile - Tempo di preparazione 20 minYakitori, in giapponese, significa pollo alla griglia. Oggi questo è anche il nome di tutte quelle preparazioni a base di mini spiedini di carne o di pesce con un look delizioso perfetto per un elegante antipasto.
Torta di mele
facile - Tempo di preparazione 45 minNon c'e' niente come l'odore della torta di mele appena sfornata. In questo classico dessert americano, le mele dolci sono ricoperte da una pasta croccante e sono spesso servite con gelato alla vaniglia. Questa torta sarà sicuramente un successo sia per i bambini che per gli adulti, offrendo il dessert perfetto per le feste.
Petto di vitello all'asado in salsa
Media - Tempo di preparazione 55 minL'asado di vitello è un piatto tipico argentino; la salsa chimichurri che lo accompagna durante la cottura conferisce al piatto un sapore forte e gustoso. La tradizione vuole che venga servito su un piatto tenuto in caldo con carbone di legna: in casa si può scaldare il piatto da portata in forno per un paio di minuti prima di servirlo.
Polpette ai semi di papavero
Facile - Tempo di preparazione 20 minUna volta erano considerate un piatto della tradizione, ora le polpette stanno vivendo una seconda vita, in particolare nelle ricette "gourmet" come quella presentata qui con una crosta croccante di semi di papavero.
Mini Pizza Vegana
Facile - Tempo di preparazione 20 minSiete stanchi della solita pizza o semplicemente non avete il tempo di preparare la pasta? Tutto diventa molto più semplice utilizzando delle fette di pane, senza perdere però il sapore caratteristico della pizza con molte verdure.
Pizza in crosta sottile con pancetta, scalogno e peperoncino
Facile - Tempo di preparazione 15 minLa pizza è un simbolo della cucina italiana riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. In questa ricetta abbiamo una versione senza mozzarella, ideale per gli intolleranti al lattosio ma sempre molto gustosa.
Caesar salad calda
Facile - Tempo di preparazione 20 minL'insalata Ceasar è una ricca insalata tipica americana con il pollo come ingrediente principale. Creata dallo chef italiano Cesare Cardini, è ricoperta da una salsa cremosa che rende il piatto ancora più delizioso. Provatela in questa versione ricca e tradizionale.
Stai utilizzando il browser Internet Explorer. Utilizza un browser più recente per una navigazione ottimale.