Gesund leben ist uns wichtig. Gemäss der Bauknecht-Studie "Gesund leben 2006" halten vier von fünf Menschen gesund essen für sehr bis extrem wichtig. Darum hat sich verändert, wie wir kochen. Drei von fünf Studienteilnehmenden dampfgaren mehr als früher, für 32 % ist das die häufigste und für 88 % die gesündeste Kochmethode. Der Wunsch nach einem gesunden Leben lässt sich aber auch in anderen Lebensbereichen ausmachen: So haben Hygiene und Umwelt einen sehr hohen Stellenwert. Bauknecht nimmt diese Bedürfnisse ernst und bietet darum Geräte an, die es leicht machen, gesund zu leben.

Gesund essen.
Kaum ein anderes Thema hat im Bewusstsein der Menschen einen ähnlich hohen Stellenwert wie die Gesundheit. In der Bauknecht-Studie «Gesund leben 2006» haben 91% der Schweizer Verbraucher ausgesagt, dass gesundes Essen ein wichtiger Teil ihres Lebens ist. Generell werden Obst und Gemüse als gesündeste Lebensmittel beurteilt. Salat nimmt in der Beliebtheitsskala eine Spitzenposition ein; so essen die befragten Schweizer durchschnittlich beinahe sechsmal Salat pro Woche!

Gesund kochen.
In den letzten Jahren haben sich nicht nur das Konsumverhalten, sondern auch die Zubereitungsarten stark verändert. Hatte man früher einen Herd mit Kochplatte, sind heute schon viele Küchen zusätzlich zum Kochfeld und Backofen mit einer Mikrowelle oder einem Steamer ausgerüstet. Die Studienresultate bestätigen diese Tendenz, vor allem die Schweiz nimmt hier eine Vorreiterrolle ein: 60 % aller Befragten kochen viel mehr mit der Steam-Technologie als noch vor einigen Jahren.