La cuisson par induction est considérée à juste titre comme la solution la plus confortable et la plus économe en énergie. Les nouveaux plans par induction Bauknecht avec fonction sensorisée rendent la cuisson encore plus précise et efficiente.

L’induction a de nombreux avantages: outre leur faible consommation d’énergie, leur excellente réactivité et leur sécurité élevée, les plans de cuisson par induction brillent par leur efficience, car la chaleur est ici générée directement dans le récipient de cuisson, sans perte. Comparée à des champs vitrocéramiques courants, l’induction engendre une économie d’énergie pouvant aller jusqu’à 25%. Cet aspect est essentiel car selon l’étude Bauknecht «Vivre confortablement» de l’année 2009, la consommation énergétique est aussi importante que le confort pour 79% des consommateurs lors de l’achat d’un nouvel appareil électroménager. La technologie à induction amène la chaleur directement dans les ustensiles. Le reste de la plaque entourant la casserole reste froid. Ainsi, pas de gaspillage de la précieuse énergie.

L’automatisme d’ébullition régule la température
Les nouveaux plans de cuisson par induction Bauknecht réunissent de nombreuses fonctions novatrices, telles que l’automatisme d’ébullition pratique. Vous connaissez cette situation: il suffit de tourner le dos au plan de cuisson pendant quelques secondes pour que l’eau déborde. Afin que cela ne se reproduise plus, Bauknecht a développé l’automatisme d’ébullition, qui identifie immédiatement de l’eau qui bout et régule alors la puissance. De plus, cette fonction évite aux aliments d’être trop cuits ou desséchés.

Cuisiner avec doigté
Parmi les nouveautés figurent également la commande TouchControl à technologie slider et son utilisation intuitive. Le simple effleurement du panneau de commande permet d’activer directement le niveau de cuisson et les fonctions spéciales. Pour les cuisiniers en herbe qui utilisent volontiers une cocotte, Bauknecht propose un plan de cuisson par induction spécial, muni d’une zone de rôtissage ovale.

Les nouveaux plans de cuisson par induction Bauknecht sont disponibles dans les dimensions de découpe de 60 et 77 cm de largeur et en SCHOTT CERAN® haut de gamme. Cette vitrocéramique unique au monde sans ajout de métaux lourds toxiques se compose principalement d’un matériau naturel, le sable silicieux, que l’on trouve en quantité pratiquement inépuisable dans la nature. Elle pose donc des jalons en matière d’écologie.